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ऊर्जा संतुलन का विज्ञान: यह चयापचय में कैसे कारक है

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स्वास्थ्य और फिटनेस के संदर्भ में ऊर्जा संतुलन सबसे मौलिक अवधारणाओं में से एक है क्योंकि यह मानव स्वास्थ्य और मानव प्रदर्शन में केंद्रीय भूमिका निभाता है। यह एक अवधारणा है जो स्वास्थ्य और फिटनेस कोचिंग के लगभग हर पहलू पर लागू होती है: fromपोषण कोचिंग,व्यक्तिगत प्रशिक्षण , शक्ति और कंडीशनिंग, और यहां तक ​​कि खेल कोचिंग भी। ऊर्जा संतुलन की एक मजबूत समझ महत्वपूर्ण है। यह लेख इस बात की नींव रखेगा कि ऊर्जा संतुलन क्या है, यह चयापचय से कैसे संबंधित है और इसे कैसे बदला जा सकता है।

ऊर्जा संतुलन क्या है?

सीधे बात करने के लिए, मनुष्य के रूप में, हम भौतिक ब्रह्मांड में मौजूद हैं। तो, कोई फर्क नहीं पड़ता कि जीव विज्ञान कितना जटिल और पागल लग सकता है, दिन के अंत में, हमारे शरीर भौतिकी के "नियमों" का पालन करते हैं। इसका मतलब यह है कि, मूल रूप से, मनुष्य द्रव्यमान की एक जटिल प्रणाली है, जहां हम ऊर्जा संतुलन की अवधारणा में चलते हैं।

ऊर्जा संतुलन वह अवधारणा है जो हमें यह समझने में मदद करती है कि मनुष्य कैसे वजन बढ़ाता है, खोता है और कैसे बनाए रखता है। यह भौतिकी में मुख्य अवधारणाओं में से एक पर आधारित है, विशेष रूप से, ऊर्जा के संरक्षण के कानून की अवधारणा।

ऊर्जा संरक्षण का नियम:एक पृथक प्रणाली में ऊर्जा को बनाया या नष्ट नहीं किया जा सकता है।

इसका मतलब यह है कि मनुष्य के रूप में, सभी ऊर्जा का हिसाब होना चाहिए जब यह हमारे शरीर में प्रवेश करती है और छोड़ती है, और शुद्ध ऊर्जा में किसी भी अंतर का हिसाब लगाया जाता है। इसे बहुत सरलता से तोड़ने के लिए, आइए तीन संभावित परिदृश्यों को देखें क्योंकि यह मनुष्यों में ऊर्जा से संबंधित है।

1) शरीर में ऊर्जा का जाना > शरीर से निकलने वाली ऊर्जा = शरीर में सकारात्मक ऊर्जा संतुलन है।

2) शरीर में जाने वाली ऊर्जा < शरीर से निकलने वाली ऊर्जा = शरीर में नकारात्मक ऊर्जा संतुलन है।

3) शरीर में ऊर्जा का जाना = शरीर से निकलने वाली ऊर्जा = शरीर में समान ऊर्जा संतुलन है।

ऊर्जा संतुलन के प्रकार क्या हैं?

ऊपर हमने ऊर्जा संतुलन के बारे में कुछ अवधारणाओं पर चर्चा की और आप सकारात्मक, नकारात्मक, या बराबर/पूर्ण ऊर्जा संतुलन में कैसे हो सकते हैं। अब, हमारे दैनिक जीवन में लोगों के रूप में हमारे संदर्भ में इसका वास्तव में क्या अर्थ है?

खैर, इसके बारे में सोचने का सबसे आसान तरीका यह सोचना है कि ऊर्जा हमारे शरीर में कैसे जाती है और यह हमारे शरीर को कैसे छोड़ती है। हमारे शरीर में जाने वाली ऊर्जा को समझना अपेक्षाकृत सरल है - यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन में मौजूद कैलोरी से आती है।

हमारे शरीर को छोड़ने वाली ऊर्जा थोड़ी अधिक जटिल है: यह हमारे बेसल चयापचय (जो वास्तव में जटिल हो जाता है) का परिणाम है और हम जो भी शारीरिक गतिविधि करते हैं उसे पूरा करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। हमारे शरीर से निकलने वाली ऊर्जा को आमतौर पर हमारे कुल दैनिक ऊर्जा व्यय, या टीडीईई के रूप में वर्णित किया जाता है। अधिकांश लोगों में यह TDEE निम्नलिखित घटकों से युक्त होता है:

मैंबुनियादी चयापचय दर

भोजन का ऊष्मीय प्रभाव - आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन को संसाधित करने में लगने वाली ऊर्जा

गतिविधि थर्मोजेनेसिस - वह ऊर्जा जो आपने इधर-उधर घूमने में खर्च की, जिसमें संरचित व्यायाम और गैर-संरचित आंदोलन दोनों शामिल हैं (उदाहरण के लिए, जगह-जगह घूमना या काम करना)

ये प्राथमिक चीजें हैं जो निर्धारित करती हैं कि आपका शरीर सकारात्मक, नकारात्मक, या बराबर/पूर्ण ऊर्जा संतुलन में है या नहीं।

सकारात्मक

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, जब बाहर जाने से अधिक ऊर्जा जा रही होती है, तो आप सकारात्मक ऊर्जा संतुलन की स्थिति में होते हैं। सकारात्मक ऊर्जा संतुलन की स्थिति में होने से दोनों का बहुत अधिक सेवन या बहुत कम उत्पादन, या दोनों का संयोजन प्रभावित हो सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है किरिश्तेदारराशियाँ निरपेक्ष राशियों से अधिक मायने रखती हैं।

व्यय से अधिक कैलोरी खाने के बीच असमानता पैदा करके एक सकारात्मक ऊर्जा अधिशेष बनाया जा सकता है, जो बहुत अधिक कैलोरी सेवन या बहुत कम ऊर्जा व्यय से आ सकता है।

नकारात्मक

एक सकारात्मक ऊर्जा संतुलन की तरह, नकारात्मक ऊर्जा संतुलन तब बनता है जब ऊर्जा बेमेल विपरीत दिशा में जाता है: जितनी ऊर्जा अंदर जा रही है उससे अधिक ऊर्जा खर्च की जाती है। इस बिंदु पर शरीर जिस ऊर्जा का उपयोग करता है वह संग्रहीत कार्बोहाइड्रेट, संग्रहीत वसा के रूप में ऊर्जा संग्रहीत होती है। , या संग्रहीत प्रोटीन।

सही संतुलन

पूर्ण ऊर्जा संतुलन तब होता है जब आने वाली ऊर्जा और खर्च की गई ऊर्जा पूरी तरह से मेल खाती है। वास्तव में, यह बहुत ही कम समय सीमा में करना बहुत कठिन है (उदाहरण के लिए किसी दिए गए दिन में सही संतुलन में होना), लेकिन हफ्तों या महीनों की अवधि में इसे पूरा करना अपेक्षाकृत आसान है। इसलिए, कई लोग एक समय में कई वर्षों तक वजन स्थिर रहते हैं।

ऊर्जा संतुलन समीकरण: ऊर्जा संतुलन को कैसे मापें

शायद ऊर्जा संतुलन का आकलन करने का सबसे प्रभावी तरीका हैलंबे समय तक शरीर के वजन को ट्रैक करें (सप्ताह या महीने सोचें, दिन नहीं)। हाइड्रेशन की स्थिति, ग्लाइकोजन की स्थिति और अन्य चर के कारण किसी दिए गए दिन या सप्ताह के दौरान शरीर के वजन में काफी उतार-चढ़ाव हो सकता है, लेकिन कई हफ्तों या महीनों में औसत वजन एक व्यक्ति के ऊर्जा संतुलन की स्थिति का एक उत्कृष्ट संकेतक है।

यदि शरीर का वजन हफ्तों या महीनों में बढ़ रहा है, तो वह व्यक्ति सकारात्मक ऊर्जा संतुलन में है। इसके विपरीत, यदि शरीर का वजन हफ्तों या महीनों में बढ़ रहा है, तो वह व्यक्ति नकारात्मक ऊर्जा संतुलन में है। अगर किसी का वजन उस समय सीमा में स्थिर है, तो वे बराबर/पूर्ण ऊर्जा संतुलन हैं।

ऊर्जा संतुलन को मापने के कई तरीके हैं, कुछ अन्य की तुलना में कहीं अधिक जटिल और जटिल हैं। प्रयोगशाला माप हैं जैसे कि चयापचय कक्ष और डबल लेबल वाला पानी जो बहुत सटीक हो सकता है लेकिन वैज्ञानिक अध्ययनों को छोड़कर लगभग सभी सेटिंग्स के लिए अव्यावहारिक है।

ऊर्जा संतुलन का चयापचय से क्या लेना-देना है?

ऊर्जा संतुलन और चयापचय जुड़े हुए हैं, लेकिन उनका रिश्ता उतना आगे नहीं है जितना कि ज्यादातर लोग सोच सकते हैं।

एक अर्थ में, चयापचय का ऊर्जा संतुलन पर सीधा प्रभाव पड़ता है। यदि आपका टीडीईई या तो बहुत अधिक या बहुत कम है, तो आपके पूर्ण ऊर्जा संतुलन में होने की संभावना बहुत कम है। उदाहरण के लिए, जो एथलीट पीक ट्रेनिंग सीज़न के दौरान प्रति दिन 7,000-10,000 कैलोरी खर्च करते हैं, उन्हें अक्सर ऊर्जा संतुलन में रहना मुश्किल होता है क्योंकि एक दिन में 10,000 कैलोरी खाना बहुत मुश्किल हो सकता है।

इसके विपरीत, जो व्यक्ति बहुत गतिहीन होते हैं और प्रति दिन केवल ~ 1,500 कैलोरी खर्च करते हैं, वे अक्सर खुद को सकारात्मक ऊर्जा संतुलन की स्थिति में पाते हैं और लगातार कम मात्रा में सेवन करना बहुत मुश्किल हो सकता है।

दूसरे अर्थ में, ऊर्जा संतुलन चयापचय को भी प्रभावित कर सकता है। यह अक्सर एक बहुत ही गलत समझी जाने वाली घटना है और लोग अक्सर इसे "भुखमरी मोड" के रूप में संदर्भित करेंगे। लेकिन वास्तव में, एक व्यक्ति जिस ऊर्जा संतुलन में है, वह उनके टीडीईई को काफी हद तक प्रभावित करता है, लेकिन वास्तव में उनकी आराम करने वाली चयापचय दर को नहीं।

उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति सकारात्मक ऊर्जा संतुलन की स्थिति में है, तो उसका कुल खर्च बढ़ जाता है और उसे संतुलित करने का प्रयास करता है। हालांकि, यह बढ़ा हुआ खर्च लगभग पूरी तरह से उनकी गैर-व्यायाम गतिविधि को बढ़ाने से आता है। उल्टा भी सही है। एक नकारात्मक ऊर्जा संतुलन के संदर्भ में, ऊर्जा व्यय कम हो जाता है और इसे संतुलित करने की कोशिश की जाती है, जिसमें से अधिकांश गिरावट शारीरिक गतिविधि में कमी से आती है।

यह भी पढ़ें:आपके चयापचय के बारे में जानने योग्य 5 बातें

ऊर्जा संतुलन क्यों महत्वपूर्ण है?

ऊर्जा संतुलन कई कारणों से महत्वपूर्ण है, लेकिन स्वास्थ्य को बनाए रखने और प्रदर्शन को अधिकतम करने के लिए दो मुख्य कारण हैं। जब भी "संतुलन" से ऊर्जा संतुलन पर्याप्त होता है, तो स्वास्थ्य और प्रदर्शन प्रभावित होता है।

जब व्यक्ति विस्तारित अवधि के लिए सकारात्मक ऊर्जा संतुलन की स्थिति में होते हैं, तो अतिरिक्त ऊर्जा मुख्य रूप से शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाती है। समय के साथ इसके परिणामस्वरूप वसा में वृद्धि होती है और इसके साथ हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और अन्य पुरानी बीमारियों जैसे पर्याप्त स्वास्थ्य जोखिम होते हैं।

जब व्यक्ति विस्तारित अवधि के लिए नकारात्मक ऊर्जा संतुलन की स्थिति में होते हैं, तो उनके शरीर के ऊतकों द्वारा उनके ऊर्जा ऋण का भुगतान किया जाता है। यह अक्सर खराब प्रदर्शन और तनाव फ्रैक्चर, टेंडन और लिगामेंट क्षति, और अन्य चोटों जैसे चोटों के बढ़ते जोखिम के परिणामस्वरूप होता है। एथलीटों को अपने अधिकांश करियर के दौरान सही ऊर्जा संतुलन या बहुत कम अधिशेष में रहने का प्रयास करना चाहिए, जब भी शरीर के वजन या शरीर में वसा कम करने के लिए आवश्यक हो तो कुछ छोटी अवधि के ऊर्जा घाटे के साथ।

अपनी ऊर्जा संतुलन कैसे बदलें

मूल रूप से तीन मुख्य तरीके हैं जिनसे कोई व्यक्ति अपने ऊर्जा संतुलन को सुरक्षित और प्रभावी ढंग से बदल सकता है:

1. भोजन का सेवन बदलें। या तो भोजन का सेवन बढ़ाने या कम करने से व्यक्ति में कितनी ऊर्जा ले रही है, यह बदल जाता है।

2. उनके संरचित व्यायाम की मात्रा बदलें। लोग कई तरीकों से संरचित व्यायाम में शामिल होने की मात्रा को बदल सकते हैं। वे बदल सकते हैं कि वे कितनी बार व्यायाम करते हैं; वे बदल सकते हैं कि उनके प्रशिक्षण सत्र कितने लंबे हैं, या वे उन प्रशिक्षण सत्रों की तीव्रता को बदल सकते हैं। प्रत्येक दृष्टिकोण ऊर्जा व्यय को बदलने में मदद कर सकता है।

3. उनका बदलेंगैर-व्यायाम गतिविधि . एक व्यक्ति जिस गैर-व्यायाम गतिविधि में संलग्न होता है, उसका ऊर्जा उत्पादन पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है। अधिक चलना, अधिक काम करना, सीढ़ियाँ चढ़ना आदि ऊर्जा उत्पादन बढ़ाने के सभी प्रभावी तरीके हैं। इसके विपरीत, अधिक गतिहीन जीवन होने से ऊर्जा उत्पादन में काफी कमी आती है।

लेखक

ब्रैड डाइटर

ब्रैड एक प्रशिक्षित व्यायाम फिजियोलॉजिस्ट, मॉलिक्यूलर बायोलॉजिस्ट और बायोस्टैटिस्टियन हैं। उन्होंने वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी से बीए और इडाहो विश्वविद्यालय में बायोमैकेनिक्स में मास्टर्स ऑफ साइंस प्राप्त किया, और इडाहो विश्वविद्यालय में पीएचडी पूरी की। उन्होंने प्रोविडेंस मेडिकल रिसर्च सेंटर, प्रोविडेंस सेक्रेड हार्ट मेडिकल सेंटर और चिल्ड्रन हॉस्पिटल में ट्रांसलेशनल साइंस में पोस्ट-डॉक्टरेट फेलोशिप पूरी की, जहां उन्होंने अध्ययन किया कि कैसे चयापचय और सूजन आणविक तंत्र रोग को नियंत्रित करते हैं और मधुमेह संबंधी जटिलताओं के लिए उपन्यास चिकित्सा विज्ञान की खोज में शामिल थे। वर्तमान में, डॉ. डाइटर आउटप्ले इंक और हार्नेस बायोटेक्नोलॉजीज में मुख्य वैज्ञानिक सलाहकार हैं और स्वास्थ्य प्रौद्योगिकी और जैव प्रौद्योगिकी में सक्रिय हैं। इसके अलावा, वह वैज्ञानिक सलाहकार बोर्डों में अपनी भूमिका और स्वास्थ्य, पोषण और पूरकता पर नियमित लेखन के माध्यम से वैज्ञानिक पहुंच और जनता को शिक्षित करने के बारे में भावुक हैं।

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