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पोषण

एवोकैडो पोषण तथ्य और लाभ: फल खाने के 5 कारण!

डॉ एलिसन ब्रैगर
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एवोकैडो सिर्फ मिलेनियल्स के लिए नहीं हैं। एवोकैडो, कॉफी की तरह, मध्य अमेरिका में सबसे अधिक निर्यात किए जाने वाले सामानों में से एक है, और इसका एक कारण है। एवोकैडो वसा और आवश्यक पोषक तत्वों का एक स्वस्थ स्रोत है जो आपके सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन के लिए पर्याप्त और आवश्यक है।

नीचे स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया गया है कि आपको अपने नाश्ते में एवोकैडो के कुछ स्लाइस क्यों शामिल करने चाहिए, ऐपेटाइज़र के रूप में गुआकामोल (उचित अनुपात के भीतर) से दूर नहीं हटना चाहिए, और यहां तक ​​​​कि इसे भोजन के प्रतिस्थापन के रूप में प्रोटीन शेक के हिस्से के रूप में भी शामिल करना चाहिए। अतिरिक्त कैलोरी पुनःपूर्ति के लिए।

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एवोकैडो के 5 स्वास्थ्य लाभ

  1. वे एक इष्टतम ऊर्जा सब्सट्रेट प्रदान करते हैं
  2. वे स्वस्थ वसा की एक अच्छी खुराक हैं
  3. वे तृप्ति और वजन घटाने में मदद करते हैं
  4. वे एथलीटों के लिए प्रदर्शन बढ़ाने वाले हैं
  5. वे स्वादिष्ट हैं

#1वसा वास्तव में एक इष्टतम ऊर्जा सब्सट्रेट है

वसा का त्याग किया जाता था। लगभग 20 साल पहले, "वसा रहित" की मार्केटिंग सनक ने आलू के चिप्स सहित, अलमारियों को हिट कर दिया। कम से कम संयुक्त राज्य अमेरिका में एवोकैडो को इस दौरान ज्यादा प्यार नहीं मिला।

लेकिन समय बदल गया है, और न केवल शारीरिक बल्कि संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए वसा की एक स्वस्थ खुराक आवश्यक है। जैव रासायनिक रूप से, एवोकाडोस स्वस्थ वसा की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करते हैं। स्वस्थ वसा से, हम वसा के बारे में बात कर रहे हैं जो एक ऊर्जा सब्सट्रेट प्रदान करते हैं जिसका उपयोग प्रदर्शन बढ़ाने के लिए किया जा सकता है; स्वस्थ वसा प्रति ग्राम नौ कैलोरी ऊर्जा उपयोग प्रदान करते हैं जबकि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट केवल चार कैलोरी प्रदान करते हैं।

इस प्रकार, यदि आप पूरे कार्यदिवस में ऊर्जा और प्रदर्शन निरंतरता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो एक एवोकैडो या दिन में दो बार जाने का रास्ता है।

#2 वे स्वस्थ वसा की अच्छी खुराक प्रदान करते हैं

एवोकाडो वास्तव में दिल के लिए स्वस्थ होते हैं। दुनिया भर में सबसे अधिक शताब्दी (जो लोग पिछले 100 वर्ष की आयु में रहते हैं) के साथ संस्कृतियों के मानवशास्त्रीय अध्ययनों ने खुलासा किया है कि इनमें से कई उप-संस्कृतियों में एवोकाडो से भरपूर आहार है। इसका मतलब यह नहीं है कि एवोकैडो 90 के दशक में किसी को भी अच्छी तरह से जीने में मदद करेगा, लेकिन एवोकाडो वास्तव में वसा की स्वस्थ खुराक के कारण इष्टतम स्वास्थ्य के स्तंभों का हिस्सा हैं।

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#3 एवोकैडो तृप्ति प्रदान करते हैं

मोनोअनसैचुरेटेड वसा के सहायक लाभों में से एक यह है कि वे तृप्ति के समग्र जैविक संकेतों में योगदान करते हैं। एवोकैडो प्रदर्शन-बढ़ाने वाली कैलोरी के अपने धन के माध्यम से तृप्ति के एक शारीरिक कैस्केड को उत्प्रेरित करते हैं।

इसलिए, एवोकाडो उन लोगों के लिए एक इष्टतम रात का नाश्ता है जो रुक-रुक कर उपवास करते हैं और/या एथलीट हैं। एक कारण यह है कि एवोकाडो रक्त शर्करा में एक स्पाइक को रोकता है जो रात की नींद को बाधित और रोक सकता है।

इसके साथ ही, एवोकाडो रक्त ग्लूकोज प्रोफाइल में असंतुलन के कारण व्यक्तियों को अवांछित नींद के विखंडन से बचा सकता है।

भूख रोधी गुणों से युक्त केला भी एक बेहतरीन फल है.

#4 एवोकाडो प्रदर्शन बढ़ाने वाले होते हैं

एथलीटों के लिए, एवोकाडो ऊर्जा का एक आदर्श स्रोत है, खासकर जब व्यक्तियों को प्रतिस्पर्धा के दौरान ऊर्जा उपयोग के लिए ईंधन के त्वरित लेकिन गुणवत्ता वाले स्रोत पर भरोसा करने की आवश्यकता होती है। एवोकैडो पचाने में आसान होते हैं और इसलिए प्रशिक्षण या प्रतियोगिता के बीच में एक आदर्श ईंधन स्रोत के रूप में काम करते हैं जब एक एथलीट को शक्ति, सहनशक्ति और समग्र प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए ऊर्जा की त्वरित खुराक की आवश्यकता होती है।

और क्या आप यह भी जानते हैं किचेरी एक बेहतरीन प्रदर्शन बढ़ाने वाले फल भी हैं.

#5 एवोकैडो स्वादिष्ट होते हैं

अंतत: हमारे द्वारा खाए जाने वाले चुनिंदा प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ एक आनंद सिद्धांत होता है। एवोकैडो वास्तव में हमारे मस्तिष्क के आनंद केंद्र को उत्तेजित करता है। एवोकैडो वसा की एक स्वस्थ खुराक प्रदान करते हैं और डोपामाइन की रिहाई से जुड़े हमारे मस्तिष्क में "स्वादिष्ट" (जिसे उमामी के रूप में भी जाना जाता है) रिसेप्टर्स को सक्रिय करते हैं: आनंद का न्यूरोकेमिकल।

अंततः, एवोकाडो में समृद्ध आहार उच्च (अस्वास्थ्यकर) वसा और शर्करा में समृद्ध आहार की तुलना में कहीं अधिक स्वस्थ है जो समान आनंद रिसेप्टर्स को सक्रिय करते हैं। इस प्रकार, एवोकाडो का उपयोग इनाम प्रतिस्थापन के साधन के रूप में करें - जिसे एक हेडोनिक प्रतिस्थापन के रूप में भी जाना जाता है - समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए डोनट्स और आइसक्रीम पर।

अपने दैनिक पोषण संबंधी प्रोफाइल में एवोकाडो को एकीकृत करने के तरीके:

एक।अपने सुबह के अंडे में एवोकैडो के कुछ स्लाइस जोड़ें . मैंने इसे अपने फेलोशिप वर्षों के दौरान शुरू किया था। मुझे पता था कि ऐसे दिन होंगे जब मैं इतना व्यस्त हो जाऊंगा कि मेरे पास शारीरिक और संज्ञानात्मक रूप से कर लगाने के कार्यदिवस के दौरान खाने के लिए एक पल भी नहीं होगा। जब मैंने अपने सुबह के अंडे में एवोकैडो के कुछ स्लाइस जोड़ना शुरू किया तो मैंने पाया कि स्वस्थ कैलोरी, वसा और प्रोटीन के संयोजन ने मुझे पूरे कार्य दिवस में शारीरिक और संज्ञानात्मक रूप से बनाए रखने में मदद की।

बी।एवोकैडो टोस्ट के साथ फुहार . जब से एवोकैडो टोस्ट लोकप्रिय हुआ है, मैंने कुछ चीजों को पहचाना है। सबसे पहले, मैं एवोकैडो टोस्ट से पूरी तरह से तृप्त महसूस करता हूं। यह वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की इष्टतम मात्रा और एवोकाडो द्वारा प्रदान की जाने वाली तृप्ति के बाद के शारीरिक संकेतों के कारण होने की संभावना है। दूसरा, जब मैं एवोकाडो टोस्ट खाता हूं तो मेरी मिठाइयों की लालसा कम हो जाती है।

कई भोजनालय जो एवोकैडो टोस्ट परोसते हैं, वे अक्सर पर्णपाती पेनकेक्स, ब्रेड और बेक किए गए सामान परोसते हैं। मुझे लगता है कि अगर मेरे पास एवोकैडो टोस्ट है, तो मुझे पहले से चर्चा की गई हेडोनिक प्रतिस्थापन की शारीरिक प्रक्रिया के कारण पेनकेक्स या बेक्ड माल की लालसा तुरंत कम हो जाती है।

सी।एक एवोकैडो के साथ अपने प्रोटीन शेक को पूरक करें . मुझे लगता है कि हाल के वर्षों में यह पोषण प्रवृत्ति समग्र स्वास्थ्य और प्रदर्शन के लिए सबसे अधिक फायदेमंद है। क्योंकि एवोकाडो तृप्ति को बढ़ावा देते हुए स्वस्थ और इष्टतम ईंधन उपयोग का एक तत्काल स्रोत प्रदान करता है, अपने सुबह या दोपहर के शेक या कटोरे में एक एवोकैडो जोड़ने से एक दिन में कुल कैलोरी की मात्रा को सीमित करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, एवोकैडो उस हरे-समृद्ध शेक को एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जिससे विटामिन और खनिजों की दैनिक खुराक जमा करने के लिए एक समग्र स्वस्थ साधन होता है।

लेखक

डॉ एलिसन ब्रैगर

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